Cientistas do estado brasileiro de São Paulo criaram um chocolate saudável que tem o sonho de muitas pessoas de comer boa comida e boa saúde.
A partir da aparência e sabor, não há diferença entre este tipo de chocolate para outro chocolate, mas os cientistas se juntaram aos probióticos em chocolate saudável, é bactérias ativas no iogurte, esta é a cidade de Peirassununa da Universidade de São Paulo dois anos de pesquisa, os estudiosos têm já publicado no jornal internacional de ciência.
Pesquisadores dizem que os probióticos do chocolate podem ajudar você a se manter saudável. "Eles podem melhorar a imunidade, melhorar o trato intestinal, reduzir a incidência de câncer de intestino e recomendar não mais que 30 gramas de alimento por dia", disse Marucci.
Esta é a primeira vez que pesquisadores colocam probióticos em alimentos que não precisam de refrigeração. Em testes, os probióticos sobreviveram por quatro meses fora da geladeira.
Este novo chocolate tem a mesma quantidade de calorias que o chocolate normal, e tem o mesmo sabor, e a diferença é mais saudável. O novo chocolate não contém leite, portanto, sem lactose.
"Se você tem mais comida com probióticos, é melhor. Agora há apenas iogurte no mercado brasileiro, mas para pessoas intolerantes à lactose, você não pode obtê-lo." Disse Carmen.
Os acadêmicos esperam que o governo invista em testes clínicos e, após a aprovação dos testes clínicos, ele estará disponível para venda, exigindo que 100 voluntários testem o novo chocolate.
"O sabor é bom, estamos saboreando, achamos que é diferente de outros chocolates, mas é bom e é bom para a saúde", disse a voluntária Carla.